なんちゃってキッシュ＆なんちゃってうなぎ

おはようございます。

今日は友人と金山ボストン美術館に行ってきます。
　人混み…一抹の不安はありますが、そんなに混んでなさそうだし、
　なんとか無事に帰ってこようと思います。

さて、昨日は残りものと気分に従い、なんちゃって料理にチャレンジしました。

一昨日のクリームシチューは…

卵と粉チーズを混ぜて焼くだけのキッシュに。

そしてこれ、パッと見怪しげな鰻に見えますか？

何でできているかというと、はんぺんと大根です！
　小麦粉と片栗粉と合わせてよくまぜて、海苔の上に敷いて焼くだけ！
　ちょっと前、たまたまつけたテレビで北斗晶さんが紹介していました。
　なんかすごい！
　昨日思い立ってやってみると、、
　大根が多すぎて大根もちに近い食感になったり、油不足がたたったりと悪戦苦闘もしましたが、
　これはこれで美味しかったです。苦笑
　機会があればリベンジして、ちゃんと鰻といわせてみせます。

- - - - -

おまけ。

先日あまったブルーチーズを大根サラダに投入しました。
　味付けはオリーブオイルとしょうゆのみ。
　これはこれはうまかったです！
　チーズのねっとり感、こくと香りと苦味が
　あっさりした大根の歯ごたえによく合っていました。

では今日はこの辺で。
　唐突に雨が降り出しましたが、、すぐやみますように。